Фритюрница электрическая ROBOLABS RoboFryBox RBF1SR
Фритюрница-автомат электрическая ROBOLABS RoboFryBox RBF1SR – настольный вариант оборудования заведений фастфуда для автоматического приготовления продуктов и полуфабрикатов во фритюре. Модель идеальна для жарки картофеля фри.
Корпус фритюрницы имеет прямоугольную форму, изготовлен из нержавеющей стали и снабжен регулируемыми по высоте ножками. Распашная термоизолированная дверь закрывается боковым замком-защелкой и оборудована съемной загрузочной заслонкой. Последняя открывается в 2 положениях: для установки лотка с продуктами и выгрузки готового блюда. В рабочей камере фритюрницы снизу установлена съемная нержавеющая ванна для масла с нижним краном слива. В ванну погружается блок ТЭНов с механизмом ручного поднятия и фиксации.
Оборудование не нуждается в использовании вытяжки благодаря многоступенчатой системе очистки воздуха. Первая ступень - фильтр-жироуловитель, вторая - механический фильтр HEPA, третья - съёмный картридж с активированным углём. Таким образом удерживается до 98% мельчайших частиц размером 0,3 микрона и меньше.
Особенности и преимущества ROBOLABS RoboFryBox RBF1SR:
- Имеет 4 программы приготовления продуктов, жиросборник;
- Производительность - 12кг/ч (для картофеля фри, предварительно обжаренного и замороженного, с циклом приготовления 1 1/2 минуты);
- По окончании рабочего цикла продукт автоматически выгружается в раздаточную ёмкость;
- Многоступенчатая система очистки воздуха;
- Предусмотренные системы безопасности не допускают перегрева фритюра и неправильную эксплуатацию оборудования. Фритюрницу легко и быстро чистить.
- Оснащена ручным механизмом поднятия тэнов.
- На двери расположен большой легко сменный лайтбокс.
